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MENU 1 à € 20,00
Salade de saumon
vinaigrette aux herbes
à la crème
Crème de tomates
Filet de poulet de ferme, bouquetière de légumes ou sauce champignons, pommes croqettes
Glace, crème Chantilly
MENU 2 à € 26,00
Fruits de mer Hawaïen
avec ananas frais ou casserolette de fruits de mer "Ambassador"
Crème de brocolis
Gigot d'agneau, sauce au thym et sa garniture de légumes frais, Gratin Dauphinois
Mousse au chocolat, crème Chantilly
MENU 3 à € 28,00
Duo
de terrines de poissons, sauce
à la ciboulette
Crème Agnes Sorel
Magret de canard aux pommes, sauce au Porto, pommes croquettes
ou
Saumon d'Ecosse, sauce à l'aneth et crevettes grises, Pommes Duchesse
Tulipe feuilletée avec glace vanille et fruits frais
MENU 4 à € 32,00
Salade
de chair d'écrevisses
vinaigrette à la crème
Consommé de légumes au sherry
Filet d'agneau, sauce à
la moutarde, gratin dauphinois
ou Filet de pintadeau
"Véronique", Pommes
croquettes
Tirami sù sur miroir de sauce au chocolat
MENU 5 à € 33,50
Paupiettes de sole, brunoise
de légumes, sauce vin blanc
Velouté de poireaux aux crevettes grises
Filet de pintadeau "Véronique",
Pommes croquettes
Trio de desserts au chocolat, sauce à la vanille
MENU 6 à € 44,50
Suprème de foie de canard au Porto
Bisque de homard à l'Armagnac
Filet de St. Pierre Florentine
Sorbet aux fruits
Tournedos de veau Archiduc,
Pommes croquettes
L'assiette suprise
"Ambassador"
3 Amuses
bouches : 3,00 euro
p.p.
Apéritif Ambassador, vins adaptés,
eaux et café servis avec les menus:
€ 3,50 par heure / p.p.
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